只需一步，菠萝这样吃比泡盐水更能防过敏

因此，菠萝切好后要用盐水泡一泡再吃，用以破坏菠萝蛋白酶。

其实，防菠萝过敏更有效的方法是：将菠萝削好后放在开水中煮2-3分钟，菠萝蛋白酶在高温沸水中会失去活性，90%以上都被破坏清除，同时菠萝味道会变得更佳。