有一年因为固执没有套袋导致血本无归，十个果只有一、两个是好的。
结局，最终还是没放弃有机种植，备注功课，来年好生干，根据气候做了适当的调整，疏花疏果增肥除虫，把山里红梨的特点最大化……
一路辛苦走来，有些事情熬过来以后好像也不是那么难了，如今，红梨熟了，滋味正好。请你尝尝，顺带提个建议，以便来年改进，先谢过。
半夏梨，酥脆多汁、清爽回甘、细嫩无渣，炎夏之时，不论生吃、榨汁，还是以银耳冰糖炖羹，都是解渴度暑的上选。点击下方小程序购买▼▼▼
#01
关于小梨
先说不足，个小高温下肉质容易发面，所以收到后请冷藏。虽然个小但颜值却不低，成熟的黄绿里透着红晕，看着精致漂亮。
梨是早熟，却并不青涩，早熟是因为气候地理位置等因素，没有任何化学添加。口感不是嘎嘣脆，也不是一口下去水济济的，介于两者之间，果肉杂糅包含着水分，是一个刚好的度。
皮薄馅大自然是好，但并不适用所有，吃包子馅饼我就喜欢皮和馅比例对等的，梨也是。
汁太多没有果肉口感，太少又像在吃大碴子，所以它的果肉汁水度正合我意，如有相同口味的朴友尽可无脑下单。
甜度方面特别温润柔和，说实话一些梨对我来说太过甜了，好像加了糖精那样，吃完齁人，过于甜腻又使我的嗓子眼疯狂分泌液体，整个口腔都觉得黏。
冷藏过后会更沁人心脾一些，气味清新，肉足核小，肉质细嫩。盛夏用来炖个冰糖最好不过，不会甜得发苦，而是梨香混着冰糖的清润，入口柔一线喉~咳咳扯远了，但真的没差!
#02
有机种植
梨在海拔2026米的爱乡烂坝村群山种植，气候温和，阳光充足。
每年冬春投放发酵羊粪、菜籽饼，5月6月中旬各补一次用奶粉、黄豆、鸡蛋、梨膏糖蜜等一起发酵的氨基酸营养液，不做“光秃秃”式果园，自然长草，每年割1到2次覆于树盘。
防治虫灾病害方面是繁育自然界本身存在的苏云金杆菌和短稳杆菌，然后进行分期喷洒，坚决不使用农药。果子的色香味全是自然赋予的，人工只是配合这个进程。
顺应自然，不一味以自己的想法过多干预，恰当合理的去利用自然节气才能使果各具风味。
#03
梨的吃法
梨具有生津、润燥、清热、化痰、降火等功效。挑梨的时候梨皮要选细腻透亮的，梨脐要深要圆且周围光滑，梨的形状要规则，这样的梨就比较好。
梨子除了鲜吃，可以做冻梨，也可以做各种炖品，冰糖炖是最常见的，除此之外还能与红枣银耳、红酒一起炖煮，都是美味。
但肉食者的我怎么会止步于此呢!将梨与鸡翅搭配在一起，做成梨汁鸡翅颇具风味，值得一试。将鸡翅处理干净打上花刀，梨去皮打成梨茸后过滤取汁，根据个人加上适量蜂蜜、生抽、盐，放入鸡翅腌制一晚，第二天平底锅一煎满屋飘香~