一、冬季修剪有关基础操作技术的概念
1、芽的异质性
随枝条生长，其不同部位的芽节间长度不一、饱满程度不一，导致其所发出枝条旺盛程度不一的现象。其中基部芽瘪，节间长，中部芽饱满，梢部芽又趋瘪。
2、短截：对一年生枝进行的剪截。
3、回缩：对多年生枝蔓的剪截。
4、单枝更新与双枝更新
单枝更新：每个枝组，剪留2枝，一枝轻剪结果，另一枝极重剪用以更新。一般上位枝结果，下位枝更新。
双枝更新：相邻枝组，一枝组重截，用以更新，另一枝组，留一枝轻剪使结果，下年轮换。
5、结果枝连续结果
在上年果柄前留一定节位枝剪截。
二、修剪思路
思路一：严格按“一主两蔓，结果母枝羽状排列”树形，结果母枝选留是在主蔓两侧分别30厘米间隔留一个。过密的疏除，其余枝蔓留2~3芽极重短截。
这种修剪方式下，极重短截枝，作为更新枝培养，用以下年结果，并可以养树。
需要注意的是，选留用于结果的结果母枝，剪留长度在梢端次饱满芽处，甚至在其所能达到最远铁丝外10厘米剪截。在这种方式下，剪口下瘪芽在现蕾时，摘去其上全部花蕾，保留枝叶。
思路二：“一把伞”修剪：无严格主蔓，或多数(4)主蔓，只选用旺枝结果，其余枝疏除。不留更新枝
两种方法利弊比较
第一种方法：把结果与更新、产果与养树相结合，坚持进行，使树势稳定中庸，年际产量变幅小，骨干枝粗壮，抗病能力提高，架面光照合理，果实品质高，结果寿命长。
第二种方法：留下来的枝条就是希望结果的，不留更新枝。加上在饱满芽处剪截，强化了顶端优势，使生长重心外移。结果母枝基部萌芽率更低。为促生后部发生更新枝，或则生长季强力“打压”梢部旺枝，或冬剪时照例回缩，都严重浪费营养。树体养分贮藏量少，结果寿命短。所留旺枝萌芽率、果枝率低，发病率高，年际产量变幅大。因此，急需改良。
三、配合冬季修剪的技术操作
1、促萌芽
2月中旬至3月上旬，给树冠喷雾“启芽”，重点为沿主蔓及结果母枝基部部分。
2、疏花蕾
现蕾期，摘除剪口下弱芽、结果母枝基部1~2个结果枝、极重剪截后所发新梢全部花蕾，促发更新枝。幼树主蔓培养时，不剪截，使一次长成。对其中前部发的新梢，摘除其全部花蕾，只留枝叶养树，基部注意喷雾“启芽”，促进萌芽。
3、喷雾营养药剂
中华猕猴桃开花50%~60%时，架面喷雾含氨基酸等营养的药剂，促进早(喷雾前)授粉果实发育，增大其单果重，“优生优育”。
4、摘叶留柄
5月上中旬，对架面空缺处欲封顶短枝顶叶摘叶留柄，逼迫其继续生长，增加全树有效光合作用面积。
5、巧用结果枝连续结果
位置合适的健壮结果枝，剪留适当长度作为次年结果母枝。
6、抹芽
抹除过密徒长枝、主干上萌孽、剪锯口萌孽。
7、肥培管理
重视有机肥施用，平衡施肥。全年每亩纯氮施用不超过33公斤。提倡萌芽后至开花前施用化肥。
四、修剪操作
单、双枝更新结合，以结果母枝间合理间距为主。主要采用短截及回缩两种操作。轻截留长结果，极重短截及回缩用于更新。结合使用疏除操作。
1、结果母枝选留
选留原则：选用饱满芽枝，选用中庸枝，选用健壮结果枝。选用接受充分光照的枝。
基本在主蔓两侧各30厘米留一个结果母枝。轻剪：在梢部次饱满芽处剪截;健壮枝作为结果母枝时，在秋季采果后对基部揉拿软化后拉平，或“连三锯”后拉平，提高其萌芽率及果枝率。
过长枝，附近又无枝、空间较大时，将其梢部蜷回绑缚，占领空间结果。架面枝稀时，附近较大结果母枝按侧蔓修剪，留较多枝，占领空间结果。
2、更新修剪
极重短截，剪留2~3芽。在空间有限处更新修剪时用。
回缩用于结过果的结果母枝组。基本回缩至第二道铁丝内。根据空间决定回缩程度。回缩剪口下枝，有空间留长枝，轻打顶。无空间，留短枝。但剪口下弱枝为大顶芽枝时，则不打头。
疏除病虫危害枝蔓、衰弱枝蔓、过密处枝蔓。
五、“一把伞”修剪方式的改良
选定主蔓，沿中心铁丝绑缚。萌芽前，主蔓基部注意喷雾“启芽”，促进萌芽;萌芽后，摘除其新梢上全部花蕾，只留枝叶，用以培养结果母枝。其余枝垂直铁丝均匀绑缚，继续结果。
过密枝疏除，有空间处的枝，回缩或极重截，用于更新。