一、油桃是什么季节的水果?
1、油桃是春末夏初的水果。最早一批上市的油桃在三月底到四月初的时候，这个时候的油桃价格比较昂贵，口感一般。
2、实际油桃真正成熟的时间是在5到6月份，所以一般进入立夏之后，油桃开始陆续上市，这时候的油桃品种多，口味好，价格还便宜。所以喜欢吃油桃的小伙伴，可以在五六月份的时候大饱口福。
二、如何挑选油桃?
1.看颜色
在挑选油桃的时候，一定要注意观察油桃的颜色。在市场里，一般的油桃是有三种不同颜色的。第一种是都是红色的，第二种是部分为红色，另一部分是青色的，而第三种则是发青的。所以在挑选的过程中一定要选择都是红色的，才是成熟的油桃，口感上才能清甜可口。
2.看外型
油桃和桃子的外型是不一样的，桃子的外型是有毛的，而油桃不一样，表面上面是光滑发亮的，形状类似椭圆或者圆形，若是出现了变形的现象，最好不要选择，容易出现变质，影响其营养价值和食品本身的安全。同时可以用手去感受下油桃的软硬，若是比较硬的油桃，可能还不是十分成熟的油桃，口感上可能没有那么清甜，若是软一些的油桃，才是成熟期的油桃。
3.看中间的缝
有吃过油桃的小伙伴会知道，桃子中间的都会有一条缝，就是自然成长时候形成的。那么缝越深越明显的话，它的甜度越高，光照越好，这样的油桃更好吃。而如果中间这条缝不明显的话，不太建议大家选择，这样的油桃品质相对来说没有那么好。
以上就是关于油桃的成熟期和怎么去挑选的介绍了，相信小伙伴们对于油桃也有了更多的了解，正值五月初夏，也是吃油桃的好季节，而且油桃中富含丰富的维生素，美容养颜，可以提高我们人体的免疫力。